Les détaillants indépendants d'Australie du Sud (SAIR) se sont engagés à faire partie d'une économie plus circulaire pour l'Australie du Sud, en lançant la stratégie de recyclage et de déchets alimentaires pour les supermarchés Foodland et IGA 2021-2025.
Les magasins opérant sous les marques Foodland, IGA et Friendly Grocer Supermarkets s'engageront dans plus de 20 initiatives de gestion des déchets dans des domaines tels que la récupération des aliments, la réduction des emballages et des plastiques, l'éducation des clients et la formation du personnel aux meilleures pratiques pour éviter les déchets.
Le lancement de cette stratégie à Klose's Foodland à Woodside permettra aux supermarchés indépendants d'Australie-Méridionale d'activer de nouvelles pratiques et de nouveaux systèmes pour réduire la quantité de déchets générés dans leurs magasins et améliorer la récupération des ressources, en ciblant en particulier les déchets alimentaires.
"Klose's Foodland est déjà en avance sur le jeu et, dans une première en Australie du Sud, a éliminé les sacs en plastique de ses magasins, en utilisant des sacs en papier à l'avant du magasin et des sacs certifiés compostables, fabriqués en Australie du Sud, pour les fruits et légumes", SA ministre pour Environnement et eau, a déclaré David Speirs.
"C'est un autre exemple d'une entreprise sud-australienne à la tête du pays en matière de gestion des déchets et d'élimination des plastiques à usage unique et cette nouvelle stratégie aidera les autres à emboîter le pas."
Le gaspillage alimentaire reste l'un des défis les plus urgents de l'Australie-Méridionale, a déclaré Speirs.
"Nous devons nous engager à détourner nos déchets alimentaires des décharges vers notre industrie du compost, ce qui est non seulement bon pour l'environnement, mais crée également des emplois", a-t-il déclaré.
"L'année dernière, j'ai lancé notre stratégie de gestion des déchets à l'échelle de l'État et cette année, j'ai lancé la première stratégie ciblée sur les déchets alimentaires en Australie pour travailler à l'élimination des déchets alimentaires évitables à la décharge."
Heure de publication : 21 janvier 2022